Вплив умов Ð·Ð±ÐµÑ€Ñ–Ð³Ð°Ð½Ð½Ñ Ñ„Ñ–Ð»ÑŒÑ‚Ñ€Ð°Ñ‚Ñ–Ð² бульйонних культур пробіотиків на їхню протимікробну активніÑÑ‚ÑŒ
DOI:
https://doi.org/10.15407/cryo27.04.311Ключові слова:
пробіотики, Lactobacillus rhamnosus GG, Saccharomyces boulardii, продукти метаболізму, протимікробна активніÑÑ‚ÑŒ, заморожуваннÑ, ліофілізаціÑАнотація
Ðа Ñьогодні єдина ефективна Ñ‚ÐµÑ…Ð½Ð¾Ð»Ð¾Ð³Ñ–Ñ Ñ‚Ñ€Ð¸Ð²Ð°Ð»Ð¾Ð³Ð¾ Ð·Ð±ÐµÑ€Ñ–Ð³Ð°Ð½Ð½Ñ Ð¼ÐµÑ‚Ð°Ð±Ð¾Ð»Ñ–Ñ‚-вміÑних продуктів мікробного Ð¿Ð¾Ñ…Ð¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ð¾Ñтаточно не розроблена. Ð†Ð½Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼Ð°Ñ†Ñ–Ñ Ñ‰Ð¾Ð´Ð¾ переваг та доцільноÑÑ‚Ñ– заÑтоÑÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ñ‚Ð¾Ð³Ð¾ чи того методу Ð·Ð±ÐµÑ€Ñ–Ð³Ð°Ð½Ð½Ñ Ñ‚Ð°ÐºÐ¸Ñ… продуктів у наукових літературних джерелах відÑутнÑ. Ð’Ð¸Ð·Ð½Ð°Ñ‡ÐµÐ½Ð½Ñ Ð¾Ð¿Ñ‚Ð¸Ð¼Ð°Ð»ÑŒÐ½Ð¸Ñ… умов дозволить уникати втрати біологічної активноÑÑ‚Ñ– метаболітів під Ñ‡Ð°Ñ Ð·Ð±ÐµÑ€Ñ–Ð³Ð°Ð½Ð½Ñ Ñк на етапах наукових доÑліджень, так Ñ– на виробництві. У роботі отримували метаболіти шлÑхом Ð²Ñ–Ð´Ð´Ñ–Ð»ÐµÐ½Ð½Ñ Ð²Ñ–Ð´ продуцентів за допомогою Ñ†ÐµÐ½Ñ‚Ñ€Ð¸Ñ„ÑƒÐ³ÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ñ‚Ð° фільтрації піÑÐ»Ñ ÐºÑƒÐ»ÑŒÑ‚Ð¸Ð²ÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ð¿Ñ€Ð¾Ð±Ñ–Ð¾Ñ‚Ð¸ÐºÑ–Ð² у рідкому поживному Ñередовищі. ДоÑліджено протимікробну активніÑÑ‚ÑŒ фільтратів культуральних рідин пробіотиків із різними поÑівними дозами одразу піÑÐ»Ñ Ð¾Ñ‚Ñ€Ð¸Ð¼Ð°Ð½Ð½Ñ Ñ‚Ð° Ð·Ð±ÐµÑ€Ñ–Ð³Ð°Ð½Ð½Ñ Ð¿Ñ€Ð¾Ñ‚Ñгом 60 діб у рідкому Ñтані за температури (4 ± 1)°С, у замороженому Ñтані при (–23 ± 1)°С та в ліофілізованому Ñтані за гіпотермічних умов ((4 ± 1) С°). Ð’Ñтановлено, що Ð·Ð±ÐµÑ€Ñ–Ð³Ð°Ð½Ð½Ñ Ñ„Ñ–Ð»ÑŒÑ‚Ñ€Ð°Ñ‚Ñ–Ð² бульйонних культур пробіотиків у вищезазначених умовах не призводить до Ñуттєвого Ð·Ð½Ð¸Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ñ—Ñ…Ð½ÑŒÐ¾Ñ— протимікробної активноÑÑ‚Ñ–. Отримані результати можуть бути викориÑтані під Ñ‡Ð°Ñ ÑÑ‚Ð²Ð¾Ñ€ÐµÐ½Ð½Ñ ÐºÐ¾Ð¼ÐµÑ€Ñ†Ñ–Ð¹Ð½Ð¸Ñ… препаратів Ñинбіотиків.Посилання
Atlas R.M. Handbook of microbiological media. 4th ed. London New York: Boca Raton: CRC Press; 2010.
Basnakyan I.A. Cultivation of microorganisms with specified properties. Moscow: Meditsina; 1992.
Blynskaya E.V., Tishkov S.V., Alekseev K.V. Technological approaches to improving the process lyophilization of protein and peptide drugs. Russian Journal of Biotherapy 2017; 16(1): 6–11.
Bondarenko V.M. Metabolite probiotics: mechanisms of therapeutic effect in microecological disorders. Consilium Medicum 2005; (6): 437–443.
Buzoleva L.S., Somov G.P., Burtseva T.I. Comparative analysis of qualitative and quantitative composition of the amino and organic acids produced into cultural medium by Yersinia pseudotuberculosis at different temperatures. Journal of Microbiology, Epidemiology and Immunobiology 2006; (3): 12–16.
Chicherin I.Yu., Pogorelsky I.P., Lundovskikh I.A. Antibacterial activity and composition of supernatant of native culture Lactobacillus plantarum 8Р–Ð3. Zhurnal Mezhdunarodnoj Meditsiny 2013; (1): 131–139.
Cotter P., Ross R., Hill C. Bacteriocins – a viable alternative to antibiotics. Nat Rev Microbiol 2013; 11(2): 95–105. CrossRef PubMed
Courvalin P. Antibiotic resistance: the pros and cons of probiotics. Dig Liver Dis 2006; 38(2): 61–65. CrossRef
De Vuyst L, Leroy F. Bacteriocins from lactic acid bacteria: production, purification, and food applications. J Mol Microbiol Biotechnol 2007; 13(4): 194–199. CrossRef PubMed
Ermolenko E.I., Chernish A.Yu., Martsinkovskaya I.V. et al. Influence of probiotic enterococci on the growth of Streptococcus agalactiae. Journal of Microbiology, Epidemiology and Immunobiology 2007; (5): 73–77.
Ershova I.B., Gavrysh L.I., Kunegina E.N., Mochalova A.A. The significance of lactobacilli in the human body and the tactics of the correct choice of eubiotics. Novosti Meditsiny Farmatsii 2007; 17: 20–21.
Grischenko V.I., Gerodes A.G., Nikitchenko Yu.V. Effect of various methods of low temperature storage on antioxidative activity of human follicular fluid. Probl Cryobiol 1998; 24(2): 83–101.
Іsaenko O.Yu., Knysh O.V., Babych E.M. et. al. The influence of metabolic products of Lactobacillus rhamnosus GG on the test culture of staphylococci and corynebacteria. Bulletin of Problems Biology and Medicine 2017; 2(136): 246–251.
Isayenko O.Yu., Knysh O.V., Babych E.M. etc. Antimicrobial activity of metabolites of Saccharomyces boulardii against test cultures of Staphylococci and Corynebacteria. Pharmacology and Drug Toxicology 2017; 54 (3): 50–55.
Korotkykh O.O., Kalinichenko S.V. Evaluation of the exometabolites cytotoxic effect of Lactobacillus plantarum in vitro. Bulletin of Problems Biology and Medicine 2016; 2 (127): 158–162.
Lukoyanova O.L., Borovik T.E., Belyayeva I.A. et al. Influence of freezing and prolonged storage of expressed breast milk on its nutritive, biological values and microbiological safety. Voprosy Sovremennoi Pediatrii 2011; 10(1): 29–33.
Molokhova E.I., Sorokina Yu.V. Working out domestic metabolic probiotic and their standardization. Sibirsky Meditsinsky Journal (Tomsk) 2011; 26; 1(1): 29–33.
Nardid O.A. Effect of low temperatures on protein systems. Probl Cryobiol Cryomed 2014; 24(2): 83–101. CrossRef
Neschislyaev V.A., Stolbova M.G., Mokin P.A., Bondarev V.P. Development of probiotic capsule dosage form with immobilized bifidobacteria. Biopreparations Prevention Diagnosis Treatment 2013; 2(46): 35–38.
Neschislyaev V.A., Mokin P.A., Fedorova T.V. et. al. On the issue of development of highly effective metabolic probiotics. Actual areas (directions) of scientific research: from theory to practice 2016; 2: 15–17.
Neschislyayev V.A., Chistokhina L.P., inventors. Scientific and Production Association for Immunological Preparations "Microgen", assignee. Method of obtaining a biological stimulator. RU Patent 2001131538/13; 2004 Febr20.
Pikal M.J. Freeze–drying of proteins. In: Cleland J.L., Langer R, editors. Formulation and delivery of proteins and peptides. ACS Symposium Series 567; 1994. p. 120–133.
Ploskireva A.A., Gorelov A.V. Place of metabolic probiotics in the practice of a clinician. Russkij Meditsinskij Zhurnal 2014; 3: 232– 236.
Solovyeva I.V., Tochilina A.G., Novikova N.A. et. al. Study of biological properties of new Lactobacillus strains. Vestnik of Lobachevsky University of Nizhni Novgorod 2010; 2: 462–468.
Timokhina T.Kh., Markov A.Ð., Paromova Ya.I. et al. The way of receiving of bifidobacteria exometabolites with high antimicrobe activity. Meditsinskaya Nauka Obrazovaniye Urala 2016; 2: 152–154.
Ursova N.I. Topical and unsolved issues of probiotic therapy. Lechaschii Vrach 2013; 8: 60–65.
Vysekantsev I.P., Babinets O.M., Martsenyuk V.F. et. al. Correction of Bifidobacterium spp. and Lactobacillus spp. Populations in Mice with Experimental Intestinal Dysbiosis after Therapy with Enterosorbent-Immobilized Probiotics Stored at –80 and –196°C. Probl Cryobiol Cryomed 2015; 25(3): 267–286. CrossRef
Downloads
Опубліковано
Як цитувати
Номер
Розділ
Ліцензія
Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:
- Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
- Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).
