Механізми кріопошкодження дріжджових грибів Saccharomyces cerevisiaе при заморожуванні у водному розчині диметилсульфоксиду з постійною швидкістю у контейнерах циліндричної форми

Автор(и)

  • O. V. Sakun Національний технічний університет “Харківський політехнічний інститут”, м. Харків

Ключові слова:

S. cerevisiае, швидкість охолодження, режими охолодження, контейнер, колонієутворююча здатність

Анотація

Визначено колонієутворюючу здатніÑÑ‚ÑŒ дріжджових грибів S. cerevisiае, ÑуÑпендованих у розчині “10% диметилÑульфокÑиду – 0,135Ðœ NaCl – водаâ€, піÑÐ»Ñ Ð·Ð°Ð¼Ð¾Ñ€Ð¾Ð¶ÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ Ð·Ñ– швидкоÑÑ‚Ñми 1, 5 та 10°С/хв. Методом точкової термографії вÑтановлено залежніÑÑ‚ÑŒ локальної Ñередньої швидкоÑÑ‚Ñ– Ð¾Ñ…Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ñƒ зразку, Ñкий заморожувавÑÑ, на етапі криÑталізації клітинної ÑуÑпензії від швидкоÑÑ‚Ñ– Ð¾Ñ…Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ ÐºÑ€Ñ–Ð¾Ð½Ð¾ÑÑ–Ñ Ð² кріоÑтаті та відÑтані від оÑÑ– контейнерів циліндричної форми з діаметрами 10, 20 Ñ– 30 мм. ВиÑока колонієутворююча здатніÑÑ‚ÑŒ мікроорганізмів S. cerevisiае ÑпоÑтерігаєтьÑÑ, Ñкщо значна кількіÑÑ‚ÑŒ клітин, Ñкі міÑÑ‚ÑÑ‚ÑŒÑÑ Ð² контейнері Ð´Ð»Ñ Ð·Ð°Ð¼Ð¾Ñ€Ð¾Ð¶ÑƒÐ²Ð°Ð½Ð½Ñ, на етапі криÑталізації охолоджуєтьÑÑ Ð·Ñ– швидкоÑÑ‚Ñми 4–8°С/хв. МакÑимальне Ð·Ð½Ð°Ñ‡ÐµÐ½Ð½Ñ ÐºÐ¾Ð»Ð¾Ð½Ñ–Ñ”ÑƒÑ‚Ð²Ð¾Ñ€ÑŽÑŽÑ‡Ð¾Ñ— здатноÑÑ‚Ñ– мікроорганізмів S. cerevisiае доÑÑгаєтьÑÑ Ð¿Ñ€Ð¸ заморожуванні в контейнері діаметром20 мм за швидкоÑÑ‚Ñ– Ð¾Ñ…Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¶ÐµÐ½Ð½Ñ Ñ…Ð¾Ð»Ð¾Ð´Ð¾Ð½Ð¾ÑÑ–Ñ Ð² кріокамері 5°С/хв.

Downloads

Опубліковано

2010-04-19

Як цитувати

Sakun, O. V. (2010). Механізми кріопошкодження дріжджових грибів Saccharomyces cerevisiaе при заморожуванні у водному розчині диметилсульфоксиду з постійною швидкістю у контейнерах циліндричної форми. Проблеми кріобіології і кріомедицини, 20(1), 59–65. вилучено із https://cryo.org.ua/journal/index.php/probl-cryobiol-cryomed/article/view/217

Номер

Том 20 № 1 (2010): Проблемы криобиологии

Розділ

Теоретична та експериментальна кріобіологія

Ліцензія

Авторське право (c) 2020 O. V. Sakun

Creative Commons License

Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution 4.0 International License.


Автори, які публікуються у цьому журналі, погоджуються з наступними умовами:

  • Автори залишають за собою право на авторство своєї роботи та передають журналу право першої публікації цієї роботи на умовах ліцензії Creative Commons Attribution License, котра дозволяє іншим особам вільно розповсюджувати опубліковану роботу з обов'язковим посиланням на авторів оригінальної роботи та першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Автори мають право укладати самостійні додаткові угоди щодо неексклюзивного розповсюдження роботи у тому вигляді, в якому вона була опублікована цим журналом (наприклад, розміщувати роботу в електронному сховищі установи або публікувати у складі монографії), за умови збереження посилання на першу публікацію роботи у цьому журналі.
  • Політика журналу дозволяє і заохочує розміщення авторами в мережі Інтернет (наприклад, у сховищах установ або на особистих веб-сайтах) рукопису роботи, як до подання цього рукопису до редакції, так і під час його редакційного опрацювання, оскільки це сприяє виникненню продуктивної наукової дискусії та позитивно позначається на оперативності та динаміці цитування опублікованої роботи (див. The Effect of Open Access).